Диетолог Нурия Дианова рекомендует раз в неделю устраивать постный день, полностью отказываясь от продуктов животного происхождения.
В беседе с ОСН она отметила, что такой подход снижает риск развития диабета, хронических заболеваний, способствует долголетию и профилактике подагры и мочекаменной болезни.
По словам эксперта, традиция постов, существующая в православии, может стать полезной пищевой привычкой. Ограничение животных белков, жиров и сахаров в разгрузочные дни позволяет улучшить обмен веществ и уменьшить риск образования уратных камней. Основная идея — замена мяса и молочных продуктов растительными белками: орехами, тофу, бобовыми и злаками. Также можно использовать растительное мясо, которое не уступает животному по питательной ценности и вкусу.
Дианова считает, что лучшим днем для поста является среда. Это помогает избежать «качелей» в питании, когда после ограничений человек переедает в выходные. Постный день не должен быть строгим — важно просто уменьшить количество животных белков, что принесет пользу в долгосрочной перспективе.
Эксперт подчеркивает, что такие разгрузочные дни — это не переход к веганству, а способ формирования здоровых привычек. Регулярное исключение мяса и молочных продуктов укрепляет здоровье, снижает риски хронических заболеваний и способствует увеличению продолжительности жизни.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», учёные назвали самый опасный завтрак, который может вызывать рак кишечника, поджелудочной, желудка и пищевода.
